レシピブログ
キノコとチンゲン菜を使い ピリ辛風に炒めました ちょうどいい辛さが 食欲を刺激して 箸がとまりませんよ 味付けに豆板醤とテンメンジャン を使用しています。 豆板醤は 主原料はそら豆の胚乳と 唐辛子で出来ています。 独特の辛味があります 甜麺醤(テンメンジャン)は 小麦粉と塩を発酵させて 作った物。 非常に甘みが強いです しいたけ、エリンギ、チンゲン菜を 一口大に切ります。 しめじは根......
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