自家製苺酵母のレーズン角食パン。

自家製苺酵母のレーズン角食パン。
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    おいしそう！

しかも、あまおう酵母。味は普通の苺酵母と変わらなかったけど。 高橋雅子のパン・ド・ミのレシピを粉380gに増やして、ＨＢで捏ね、型で焼き上げ。 こんどは生地の向きを90度回転させて断面に渦巻きが出るようにしたのだけど…渦にはならなかったわ…。 次は苺酵母のバゲットや〜！ ...

holyさん

holyさん

ただいま、２人目育休満喫中。２００６年生の長女、２０１０年生の長男、夫との４人暮らしです。