焼き油揚げと人参の和風コールスロー

焼き油揚げと人参の和風コールスロー
  1. 13
    おいしそう！

料理紹介

彩りきれいな安いお野菜人参で、切って混ぜるだけの簡単コールスローです(*´∀｀)ﾉ
香ばしい焼き油揚げが絶妙！

★材料

(4人分)

  • 人参

    ４～５本

  • 油揚げ

    ４～５枚

  • 塩(塩もみ用)

    少々

  • マヨネーズ

    大さじ６～７

  • 塩コショウ

    少々

  • レモン汁

    大さじ１

  • きざみパセリ

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    人参は千切りし塩を振ってよくもんでおく。水気が出てきたら水で洗い、ギュッとしぼる。

  2. 2.

    油揚げはグリルなどで少し焦げ目がつくくらいカリッと焼く。油揚げは５㎜くらいの細さに切る。

  3. 3.

    全ての材料をボールに入れ、よく混ぜ合わせたら完成。レモン汁がなければ、酢でもOKです♪

★ワンポイントアドバイス

人参は塩もみせず、電子レンジで２～３分チンするだけでもOK。
人参は細め千切りしてくださいね～(`･∀･)ｨ!!!

おがわひろこさん

おがわひろこさん

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