かに道楽

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おいしそう！

昨日のお昼は急遽かにを食べに行きましたかにのお造り、焼きがに、お鍋、お寿司・・・どれも美味しかったのですが、以前に比べ塩分をきつく感じるようになっている自分に気づきました。お造りやお寿司にお醤油はいらない、天つゆや三杯酢も。素材の味を大切に、五感をフル活動させて食事をするようになってから食事に対する意識が変わりました。より新鮮で旬のものは体にも心にも栄養を与えてくれるのですね今......