頂きものの麹♪

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おいしそう！

ここ２年ほど麹を常備しています以前は寺田本家の玄米麹を使用していたのですが・・・日々使うにはなかなかいいお値段なので最近はお手頃価格なさんきちの甘酒麹を購入しています甘酒はもちろん塩麹もこの『甘酒麹』で作っています♪ そしてこの間お友達から頂いた米麹☆ 今回はこの米麹を使って醤油麹を作ってみようかと思います♪ 醤油麹は１週間ほど毎日かき混ぜたほうがいいそうなので、来......