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短時間で大根に味をしみこませる方法 をやってみた おでんの具の中で私が好きなのは大根です。 おでんの汁と一体化して、やや茶色がかった色合いの柔らかな大根。箸を入れると煮汁がじゅわ〜っと流れでてくる感じに幸せを感じます。 でも下茹でしたり、味がしみるまで長い時間煮込まなくてはならないので、なんとなく食べる頻度が最近少なくなってきました。 そんな中、最近TVで「短い時間でおでんの大根に味がしみ......
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