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自家製酵母♪あーでもない、こうでもない(@_@;)・・・と本も数冊購入してみましたが・・・・。結局、平日はHBにおまかせ(*^_^*)、週末は手ごね・ドライイーストという感じです。HBでは、天然酵母コースで少量のドライイーストで長時間発酵で作ってます。それが、結構おいしいので(*^_^*)でもいつかは、「自家製酵母で毎日パン作り」というのが夢ですが・・・・いつになることやら(*^_^*)そして、......
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