『鶏ささ身のコンフィ』レシピあり

調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

■HERB SALTで･･･『鶏ささ身のコンフィ』脂が少なくそのまま調理するとパサつくささ身も、低温のオイルでゆっくりと煮ることでしっとりと仕上がります。スジをとりのぞいたささ身の両面にハーブソルトを振り、下味をつけておきます。鍋にささ身を並べ、ひたひたになるくらいオリーブオイルを入れて火にかけます。お好みでローズマリーを一枝加えれば香りがたちます。火加減は最初中火で......