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■HERB SALTで…『紫蘇といただく鶏胸肉のソテー』 リーズナブルでボリュームのある鶏胸肉を、薄くスライスしてソテーしました。 パサつくイメージの胸肉も、スライスするとハムのように美味しくいただけます。 買ってきた鶏胸肉はもちろん生でスライスしても良いのですが、ワタシにはなかなか難しいので(^^;) 30分程度冷凍庫に入れて、少し凍ってきたところで薄めにスライスし、一口......
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