★材料

• プルーンペースト

  60g

• 米粉

  140g

• ベーキングパウダー

  4g

• 無塩バター

  60g

• きび砂糖

  60g

• 卵

  2個

• 牛乳

  60g

• くるみ

  40g

★作り方

1. 1.

   無塩バターと卵は常温にもどしておく。米粉とベーキングパウダーは合わせておく。
   

2. 2.

   180度にあたためたオーブンでくるみを8分焼く。その後オーブンを170度に設定しておく。
   

3. 3.

   無塩バターを白っぽくなるまで混ぜる。きび砂糖をいれてよく混ぜる。
   

4. 4.

   プルーンペーストをいれて混ぜる。
   

5. 5.

   牛乳をいれて混ぜたら、粉類をいれて混ぜる。
   

6. 6.

   カップにいれてくるみをのせる。
   

7. 7.

   170度のオーブンで約25分焼く。
   

★ワンポイントアドバイス

焼き時間はオーブンによって多少異なります。バターと卵は分離しないようにする。