★材料

• 米粉

  ５０ｇ

• ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ

  ３０ｇ

• 無塩バター

  ６０ｇ

• きび砂糖

  ２５ｇ

• ココア

  ５ｇ

• クルミ

  ２０ｇ

★作り方

1. 1.

   ボールに米粉、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ、きび砂糖、ココア、無塩バターをいれて、カードを使って生地をまとめる。
   
   もしくは、バターをやわらかくして、きび砂糖をいれて混ぜたら粉類をいれてまとめる。
   

2. 2.

   クルミは手で小さく割っていれる。
   

3. 3.

   角棒状に生地をまとめたらラップに包んで冷蔵庫で１時間くらい休ませる。
   

4. 4.

   1.5cm角になるようにカットする。
   
   １８０度にあたためておいたオーブンで１８分くらい焼く。
   

★ワンポイントアドバイス

一口サイズのクッキーにしたいので、棒状にするときはできるだけ細く作るとよいです。