レシピブログ
さて、今晩(12/3)は何にしようかと考えならが午前中ユー・パレットへ。 勿論真っ直ぐ向う先は、鮮魚コーナー。 肉厚で大きい 穴子が480円。 これは安い! 11月の中旬頃は、980円で買った。 その時の約半値は嬉しい。 自分でおろすのはちょっと自信が 無いのでやってもらおう 私:「穴子、1尾下さい。」 魚屋:「どうやって食べますか?」 私:「前回、天ぷらしたから蒲焼にでもしようかな。」 魚屋:「......
きざみ穴子の柳川風
プロ仕込み煮穴子
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