スィートポテト

スィートポテト
  1. おいしそう！

料理紹介

子供達がっまだ小さい頃　よく作りました。
久々に　作ってみました。

★材料

(5人以上分)

  • さつまいも

    １キロ

  • 砂糖

    100g

  • バター

    100g

  • 生クリーム

    120～130g

  • 卵黄

    2個分

  • バニラエッセンス

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    サツマイモは　レンジ〈蒸かしても）で　柔らかくなるまでチンする。

  2. 2.

    いもの皮を熱いうちに皮を剥き、　ボールか、2リットルジャグに入れて、マッシャーなどで　つぶす。

  3. 3.

    そこに、分量のバターを入れて混ぜ、バターが溶けたら、砂糖を、数回に分けて　入れる。

  4. 4.

    生クリームも、入れて、生地が軽くひとまとめに　混ざったら　バニラエッセンス、卵黄のうちの1個分を　入れてさっくり混ぜあわせておく。

  5. 5.

    形を、成型して、天板に　並べ　残り1個分の卵黄に　少々の水を足して、表面に刷毛で　塗る。
    余熱していた　オーブンで　焼き色が　こんがり付いたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

2.の所は　私は、バーミックスで　混ぜました。
なので裏ごしを、しませんでした。

焼成は　機種により調節してください。

honeyさん

honeyさん

こんにちは　（*^_^*） はじめまして☆ 作る事、作ってみる事、が好きで、何でもできる事は、とりあえずやってみたいという、TRYの気持ちが　とっても好きです。作ってみて、失敗だった事も、時折ありますが、・・・((+_+)) それでも、今後もお料理、お菓子、パン、保存食　など、たくさん作っていきたいと思っています たくさんの皆さんと　交流していけたら、嬉しいです。