茄子の 香味ダレさっぱりサラダ

茄子の 香味ダレさっぱりサラダ
  1. 4
    おいしそう!

料理紹介

これは 残暑の厳しいときに 食欲が 増すように作った物です。

★材料

(4人分)

  • 茄子

    長い長いなす 1本

  • ねぎ

    適当

  • きゅうり

    1本

  • 生姜(高知産)

    小さじ0.5~1

  • 醤油、酢

    大さじ1

  • ニンニク

    このみ

  • ゴマ油

    小さじ1

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    茄子は 長さに合わせ、高さで③センチ位に切って 
    レンジ調理容器に すのこなど ひいて チンして下さい。 
    蒸し器でも OKです。

  2. 2.

    茄子を レンジにかけている間に 次の作業をします。

    茄子、以外の、材料をすべて みじん切りに切っておきます。
    ここで タッパーウエアの スピーディーチョッパーが あれば、大変便利です。

  3. 3.

    茄子が 柔らかくなったら、取り出してお皿に並べ、上から、作っておいた、香味ダレをかけて 下さい。

★ワンポイントアドバイス

1、ねぎ、生姜、の 薬味が食欲をそそります。
 ゴマ油も 加わり茄子と合うので とっても お箸が進み ます。 
2、このなすは 30センチ位のを 使いました。
 長なす、であれば 2本位で良いかと思います。

honeyさん

honeyさん

こんにちは (*^_^*) はじめまして☆ 作る事、作ってみる事、が好きで、何でもできる事は、とりあえずやってみたいという、TRYの気持ちが とっても好きです。作ってみて、失敗だった事も、時折ありますが、・・・((+_+)) それでも、今後もお料理、お菓子、パン、保存食 など、たくさん作っていきたいと思っています たくさんの皆さんと 交流していけたら、嬉しいです。