牛すじのトロトロ煮込みレシピあり

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おいしそう！

女性の味方、コラーゲンたっぷりの牛すじ煮込み（モチロン大好きです！笑）。圧力鍋がないと時間がかかるのが問題・・・なのですが、下ゆでだけして冷凍しておけば、食べたい時にすぐできちゃう。醤油+赤出汁で調味するのが世田谷食堂風。色のわりには薄味で上品、とにかくトロトロです！材料（6人分）牛すじ肉600g、木綿豆腐1丁、こんにゃく1枚、大根1/3本、人参1/2本、長ねぎ1本、生姜1片、赤唐辛子・......