絶対美味しい★オニオングラタンスープ レシピあり

絶対美味しい★オニオングラタンスープ
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    おいしそう!

冬の定番、オニオングラタンスープ。これにサラダさえあれば、お腹も大満足なひと品。残念ながら、ご当地フランスでもなかなか美味しいと思うそれに出逢った記憶がありません。私たち日本人には、少し味が濃いのかな? さて、「絶対美味しい!」と言い切るのは、ただ丁寧に玉ねぎを炒めたから(笑)技術でも、特別なスパイスでもなく、”時間”が1番の味方です。あと、愛情ね♪ ときには、スローな料理でゆっくりと過・・......

Yukaさん

Yukaさん

料理演出家が綴る空想Cafe。料理をめぐるフォトエッセイ。