大葉とパセリのピストーレシピあり

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おいしそう！

今日の青空に似合うよう、目の覚めるように鮮やかなソースを作ってみました。バジルとにんにく、アンチョビのソースは著書の中でも紹介していますが、日本のハーブである大葉や、手に入りやすいパセリでも美味しく仕上がりますよ。お肉やお魚にはもちろん、パスタに和えても絶品です。材料（作りやすい分量）大葉40枚、パセリの葉1カップ、にんにく1片、アンチョビペースト小1、塩小1、粉チーズ大6、オ・・・ ......