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オーナーの弟くん夫妻の旅のお土産、長野の松茸が届きました。酷暑と雨不足で今年の松茸は不作だそうだから、貴重な国産品ですね。レシピは、手軽なのに本格的。やさしいけれど、しっかりとした味わいです。おすすめですよ♪ 材料(4人分) 米2合、松茸3本、油揚げ1枚、三つ葉適量 A:水1カップ、昆布茶小2、酒大1、塩ひとつまみ、みりん小2、醤油大1 B:酒大1、塩小2/3、みりん大1、薄口醤油小1・・・......
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