エンダイブ、りんご、ぶどうのソテー & 鮭とトマトのホイル焼き　　2・10・2011 レシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

まるで辞書のように厚いドリー・グリーンスパンさんの料理本｢Around my French table｣は、読んでいるだけでもとても楽しい本です。私は、ただ、レシピだけが書かれている本より、エッセーのような文章が載っている本が好きです。エンダイブ、りんご、ぶどうのソテーのレシピの最初には、こんな文が書いてあります。｢もし、エンダイブがお気に入りの料理のリストの上のほうでなかったり、或い......