フェンネルのソテー　　11・5・2011 レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

昨日（4日）の金曜日はサンディエゴには珍しく一日中雨でした。今日は一転していつもの青空です。木々のほこりが洗い流されて、気温は低いものの爽やかな秋晴れです。さて、夕べの食卓から。フェンネル（Fennel）、和名ではウイキョウ（茴香）。昔から魚の匂い消しや整腸剤として使われてきたそうな。私はよくサラダに使いますが、生だと一人で1個をなかなか消費できません。そこで、昨日はほぼ丸のままをゆで......