鯖の南蛮漬け 1・14・2012

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おいしそう！

先日、現在トルコにお住まいのAkdenizさんが焼き鯖のお鮨を作っていらっしゃいました。とても美味しそうで、是非作ろうと思い、ニジヤさんで勇んで鯖を買ってきました。ところが、いざ夕食の時間になってみると、先ほどまでのやる気はどこへやら、なんだか急に億劫になってしまい、簡単な南蛮漬けへ気持ちが移行してしまいました。レシピは味の素のサイトを元に、もっと簡単にしました。鯖は油で揚げずに、フラ・・......