アスパラガスのクリームスープ　　　4・19・2012 レシピあり

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おいしそう！

アスパラガスのクリームスープを始めて頂いたのは、確かロンドンのフレンチ・ビストロ。もう30年以上も昔のことです。当時の日本ではフレッシュなアスパラは高級品でした。イギリスに住んでいた間にジュリア・チャイルドの料理本、「Mastering The Art of French Cooking」にはまり、この本の中にあるアスパラガスのスープは何度も作りました。ところが、この本にご無沙汰して久しく......