鯛のカルパッチョとハーブソース　　5・22・2012 レシピあり

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おいしそう！

鉢植えの中で元気に育っているハーブ類を使って、カルパッチョに添えるソースを作りました。このレシピは以前、上の姉から教わったものです。数種類のハーブをスーパーで買うと、良いお値段ですが、自家製は安心して使うことが出来ます。バジル、オレガノ、タイム、パセリ、適当に摘んで、みじん切りにし、ざるに入れてざっと洗い、絞ってから、更にペーパータオルで水分をふき取ります。塩、胡椒、蜂蜜、レモン汁、白......