白アスパラガスのスープ　　9・5・2012 レシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

先日求めた白アスパラガスを大量に消費するために、スープを作りました。基本的にはグリーンアスパラガスのスープと同じ方法です。但し、今回は小麦粉のつなぎも入れず、ブレンダーにかけた後、裏ごししました。すっきりした味わいなので、ティーカップに入れ、飲み物感覚で頂きました。もちろん、沢山作って次の日は冷たいスープで戴くつもりです。メインは前にも作ったことがある鮭とバジル、トマトのホイル・・......