豚フィレのソテー・プルーンとポートワインのソース　　2・5・2013 レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

豚肉のフィレを冷凍したのはひと月以上も前のこと。そろそろ料理しなくてはと、解凍しました。プルーンをポートワインに漬けてソースを作るこの料理は私の定番となって久しいのですが、何故かアップしたことがありません。それに、この料理に必要なブラックカラントのジャムも買っておいたのに、パンにつけて食べているうちに、ジャムもなくなりそうです。さて、久しぶりに作った豚フィレの料理、夕べも美味し・・......