海老と豆腐の炒め物と中華二品　　2・6・2013 レシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

冷蔵庫のお肉のケースが空になると、つい買い物に行きたくなりますが、野菜は間に合いそうなので、夕べは冷凍庫の海老を使った料理にしました。ちょうど使ってしまいたい豆腐もあるので、海老と豆腐と干ししいたけの炒め物です。もう一品はほうれん草とたまごの炒め物。たまごは塩、紹興酒、水溶き片栗粉と一緒にほぐしておきます。サラダオイルでスクランブルエッグを作り、お皿に盛ります。新たにサラダオイルを熱し......