名残の桃&旬の林檎のデザート　　10・4・2013 レシピあり

調理時間：1時間以上

15

おいしそう！

近くのスーパー、ラルフズに行くと、黄色い桃が1ポンド(450g)、99セントとお買い得です。店員さんが大きなダンボールを逆さにして棚の上にごろごろと山積みにしていきます。「とっても新鮮だよ。」と言いながら。日本だったら、桃をこんな風に乱暴に取り扱うことは考えられないでしょう。普通はとても傷みやすい果物ですから。でも、こちらの桃は林檎のように固いので、こんな風に取り扱われます。ジャムにし......