レシピブログ
回遊魚の鮭が産卵のために川に上ってくる今頃の鮭をアキアジ(秋鮭)と言いますが、昨日、近くのスーパー、Jimbo’sでワイルドの紅鮭(Coho Salmon)を見つけました。Coho Salmonはワシントン州からカリフォルニア州にかけての太平洋沿岸で獲れます。一時は激減したそうですが、お店に出回っているところを見ると、数が増えているのでしょうか。 さて、皮がついたままのフィレなので、先日......
トースターで簡単調理☆...
甘鮭とほうれんそうのモ...
秋ナスと鮭缶の煮浸し
鮭の野菜あんかけ
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