新米のご飯が進む牛肉とエリンギの牡蠣油炒め　　10・15・2013 レシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

日系スーパーにはカリフォルニア産の新米が並び始めました。私は普段はそれほどご飯を食べないのですが、新米と聞くとやはり食指が動きます。丁度お米がなくなっていたので、15キロの袋を買ってしまいました。この方が小さい袋より割安なので、つい。牛肉の薄切りは塩少々、酒、片栗粉、水少々で10分ほどマリネします。(かき混ぜるとき一方方向に混ぜると均等に行きます。)エリンギは薄切り。小さいボウルに牡蠣......