柿と葡萄の白和え&ゆり根のホイル焼き　　10・22・2013 レシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

キッチンに放置していた柿が良い加減に熟してきました。大好きな白和えにしようと思いましたが、柿だけでは何だか寂しい。丁度買ってあった皮ごと食べられる大きな粒の緑の葡萄を組み合わせることにしました。でも、それでも何だかもう一つ欲しい。そこで思いついたのが、木耳。黒い木耳の色感とコリコリの食感が合いそうです。銀杏に切った柿はみりんに漬け、葡萄は大きいので半分か三つに切ります。木耳は水で戻して......