フェンネルの葉っぱと胡桃のペストのパスタ　　11・26・2013 レシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

フェンネルの羽のような美しい葉っぱを使ってペストを作ってみました。今までフェンネルの葉っぱを炒めたり、唐揚げにしたりと工夫しましたが、筋張っていてうまくいかず、せいぜいサラダの飾りにしか使えないものと思っていました。ところが、何日か前ニューヨークタイムスのサイトでフェンネルの葉っぱ（fennnel frond)を使ったペストを見つけました。あぁ、なるほど！細かく切ってしまえば良いの......