お節のリメイク（２) ＆干し柿の簡単和菓子レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

今回のお節でもう一品残ってしまったのが牛肉の八幡巻き。ごぼうと牛肉を小さく切りバラバラにして、日本酒と鰹だし汁、みりん、醤油で煮直し、柳川仕立てにしました。牛肉にもごぼうにも味がしみ込んでいるので、調味は薄味。最後に卵をまわしかけます。後で三つ葉でも散らせば良かったと写真を撮ってから気づきました。これで今年のお節は完食。やれやれ。これだけのアップでは寂しいので、先日作った（と言・・......