豚肉と慈姑の煮物　柚子と大根の和え物などーお料理会で残った材料を使ってーレシピあり

調理時間：5～15分

22

おいしそう！

夕べは前の日のお料理会で残った食材を使った夕食になりました。二つ残った慈姑は豚肉と干し椎茸と煮物。一口大に切った豚肉を炒め、戻した干し椎茸（小さめなので切らずに丸のまま）、酢水に漬けて灰汁を取った慈姑、生姜一かけを潰して加え、酒を入れます。椎茸の戻し汁とお塩、砂糖、醤油、胡椒を加え、慈姑が柔らかになるまで煮込みます。最後に３センチに切った青ネギを入れて、少し煮込んだら出来上がり・・......