ウニのとろとろ茶碗蒸しレシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

サンディエゴやサンタバーバラでとれる美味しいウニ。時々安売りになります。安売りとか超目玉という言葉に弱い私は買わねばならないような気になり、つい手が伸びます。昨日も買い物かごに入れ、でも、いつもウニ丼やパスタではつまらないと思い、茶碗蒸しにしてみました。卵１個（６８g)に鰹だし汁３００ml。塩と醤油で薄味をつけ、ウニを二切れ入れた器に茶こしで漉して注ぎます。蒸し器で弱めの中火で・・......