20分で出来る夏野菜の夕食二品　〜豚肉と茄子とピーマンの味噌炒め＆胡瓜とトマトと青紫蘇の柚子胡椒和えレシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

茄子、胡瓜、ピーマン、トマト。夏野菜が美味しい季節になりました。夕べは使ってしまいたい夏野菜のスピード料理です。夕方、娘から電話があり、30分ほどとりとめのないお喋りをして電話を切ったのが６時１０分過ぎ。チャー君に夕ご飯をやり、（水を変えてドッグフードをお皿に入れるだけ。）夕ご飯を食べ始めたのが６時半を少し回った頃でした。つまり、２０分で一人分の夕ご飯の支度を終えた訳です。最初に茄......