ハマチ1本レシピあり

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おいしそう！

一昨日の午後友達から電話がありました。釣ったばかりのハマチ（Yellowtail)を頂いたのだけれど、いらしてくれたらお裾分けします、というありがたいお話です。勿論、駆けつけました。キッチンのカウンターにドーンとのっているハマチ。そんなこともあろうと、YouTubeでハマチの捌き方を見てきましたので、なんとか三枚におろしました。こんな大きな魚をおろしたことはありませんので、プロ・・......