茄子のキャビアレシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

そのうち作ろうと思いながら、いつの間にかすっかり忘れていた茄子のキャビア。夕べやっと作りました。またの名を貧乏人のキャビアとも言うこの料理、色々なレシピがありますが、私のヴァージョンはフードプロセッサーやミキサーを使わず包丁でトントンと叩きます。生憎バゲットもピタもクラッカーもなかったので、パパダムを代用。牛肉の薄切りを色々なスパイスや玉葱、ガーリックでマリネして串焼きにし、ス・・......