豚肉のサルティンボッカ　（生ハムとセイジ入りのカツレツ）レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

冷蔵庫のお肉のケースの中で乾き始めた生ハム。きっとこのまま食べたらあまり美味しくないでしょう。丁度買ってあった豚肉の薄切りに生ハムを挟み、鉢植えでかろうじて生きながらえているセイジを使って、イタリア料理のサルティンボッカにしてみました。本来は仔牛肉を使いますが、手に入りやすく柔らかな豚肉もカリッと焼いて、美味しく仕上がりました。サラダはルッコラと皮のついたまま薄切り・・・ ...