レシピブログ
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食料品の買い出しは週に2ー3回。従って、魚や肉類も賞味期限を見ながらいくつかは保存の利くものを買い求めます。賞味期限が一番長いという理由で買い求めた鶏の胸肉。 しばらくぶりで、チーズ風味のカツレツを作ってみることにしました。 鶏の胸肉はラップに挟んで肉たたきで叩きます。こうすると固くなりません。ペーパータオルで水分を拭き取って、ディジョンマスタードを両面に塗り、生パン粉とおろしたパルメ......
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