干し柿　2014年の備忘録レシピあり

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おいしそう！

今年で3年目を迎えた干し柿作りです。温かなサンディゴ、１８度Cの設定にしている暖房が夜中に入るようになったら、干し柿を作る時期の到来です。中華のスーパー、99ランチで渋柿のハチヤを20個買い求めました。日本ですと、軸を残して売られているのでしょうが、こちらはご覧の通り、軸が全くついていないので、へたに荷造り用の紐をまわします。それから皮をむきます。９個剥いたところで・・・ ...