レシピブログ
到来物のボスク・ペアーをサラダにしてみました。アメリカには何種類かの梨があります。バートレット,ボスク、アンジュー、アジアンペアーと呼ばれる日本の梨(皮が茶色い豊水系?)が一般的ですが,この他にもコミスやセクルなど、結構多種類に及びます。 さて,この頂いたボスクペアー,食べごろを判断するのがイマイチ難しく,今まで生で食べたことはあまりなく,殆どポーチしてデザートとして食べていました。 ......
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