キョフテとヨーグルトソースレシピあり

調理時間：5～15分

19

おいしそう！

トルコのアンタルヤでアジア料理のお店を開いているakdeniz。さんによれば、キョフテにも色々な種類があるようですが、私のはキョフテもどきとでも言うべきトルコ風ミートボールです。牛ひき肉（220g)に玉葱の擂り下ろし（大匙1）、ガーリックの擂り下ろし（1片）、塩、胡椒、クミン、カエンヌペッパーを加えてよく手でこねます。小さな俵型に成形してオリーブオイルでソテー。プレーンヨーグル・・......