鶏胸肉のグリル　エストラゴンバター添えレシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

先日Whole Foodsで安売りになっていた美味しいエアルームの鶏胸肉を塩麹に1日漬けておきました。お料理会で使って残ったエストラゴン（英語ではタラゴン）を使い切りたくて、みじん切り（大匙1）にしてバター（小匙1）とオリーブオイル（小匙1）、塩少々と一緒にソースを作りました。鶏胸肉は塩麹を拭き取り、ラップに挟んで肉叩きで厚さを均一にし、魚網でグリル。弱めの中火でアルミホイルをフワ......