シマアジのお刺し身サラダレシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

日本食料品店で目玉商品だったシマアジのお刺身を買ってきました。さて何にしましょう。タタキ？なめろう？翁和え？緑酢和え？と思いめぐらせ、以前玉葱と一緒に酢油でマリネしたのが美味しかったことを思い出しました。冷蔵庫に残っていた胡瓜やトマト、生若布も一緒にしてお刺し身サラダ。シマアジはきつく塩を振り今回は8分締めました。（塩の量と締める時間はお刺し身の大きさによります。何回か試行錯誤で覚え......