茄子とトマトとゴートチーズのオーブン焼きレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

茄子とトマトは出会いのもの。この二つの野菜にゴートチーズを加えたら、きっと美味しいだろうと思いました。ヒントは以前レストランで頂いたビーツとゴートチーズのオーブン焼きです。暑い時期はオーブンを使いたくなく、茄子とトマトをフライパンで炒めてから、オーブントースターで焼きあげました。狐色にじっくり炒めたエシャロットとパン粉が香ばしく、美味しい一品になりました。（レシピは下に書きました。）メイ.......