野菜類は好きなので、夕食には必ず火を通した野菜の副菜の他にサラダも作ります。
最近作ったサラダの中から三種類ご紹介します。
まずは、最近出始めた柿、柘榴、リコッタチーズなどを加えた彩りの良いサラダです。
ベビールッコラの上に上記の材料、ローストした胡桃、お湯で戻して柔らかにしたドライクランベリー(レーズンでも良いです。)を散らします。
ドレッシングは無花果のバルサミコ酢をかけただ......
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南カリフォルニア、サンディエゴから毎日の料理とレシピ、美味しいレストラン、日常のワンコとの生活などを綴ります。