松茸の土瓶蒸しレシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

２週間ほど前から日本食料品店には松茸が並び始めました。最初に出るのはメキシコ産で、それからオレゴン州、ワシントン州と続きます。アメリカ産の方が質が良く、従って値も張ります。とはいえ、日本よりは大分安いのでは？と思います。傘の開いていない小ぶりの４本入りのパックを買い求め、まずは土瓶蒸し。茸は濡れ布巾で拭く、と大方のレシピにはありますが、砂がたくさんついているアメリカ産は小さめ......