鴨ロースレシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

金曜日の午後、日本食料品店を２軒はしごしたのですが、思うような魚類を見つけられず、鴨胸肉を買ってきました。和風にしたいと思いましたが、私が持っている料理本「京味」の十二ヶ月も野崎洋光著「日本料理の基礎技術」に載っているレシピもなんとなく気が進まず、ネットで調べてみました。その結果行き着いたのが「みんなのきょうの料理」に載っていた村田吉弘さんのかもロース。だいぶん前の話ですが、......