友達のお誕生日祝いのランチはちらし寿司レシピあり

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おいしそう！

いつもの仲間の一人のお誕生日をお祝いして、我が家でランチを開きました。体調不良で元旦のお祝いにいらっしゃれなかったお二人のために、そして、もうじきひな祭りということもあり、ちらし寿司をお節料理のように一人一人茶懐石用の小さなお重に詰めました。酢飯には薄味に炊いたかんぴょうと人参、甘辛く煮た干し椎茸、白ごまを混ぜます。その上に酢蓮。錦糸卵をたっぷり（一人１個半の卵を使用）。丸のままの甘......