豚フィレ肉のソテー　金柑とバルサミコ酢のソース添えレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

頂いた金柑でマーマレードを作る前に、知野ファームから買っていた金柑で甘煮を作ったことはブログでもちらっと書きました。その甘煮とバルサミコ酢を使ってソースを作り、豚フィレ肉のソテーに合わせてみました。オリジナルは鴨肉なのですが、鶏にも豚肉にも合います。ソースは甘煮の汁、バルサミコ酢の他に本来は赤ワインを使います。でもこのためにだけ赤ワインを開けるのはもったいないので、自家製チェ......